一般社団法人大日本水産会では、水産物の加工場などの品質・衛生管理への取り組みを啓発、
支援することでHACCPの導入・普及を支援し、水産物輸出のための環境整備を行うことを目的として
水産加工業者、水産関係団体の皆様を対象とした講義・グループ研修が開催されます。

ご興味のある方はこの機会にぜひご参加ください。

 

1．日 程： 2025年10月28日(火)　9：00～18：00
　　　　　　　　　　29日(水)　9：00～19：00
　　　　　　　　　　30日(木)　9：00～18：00
　　　　　　　　　※全日程への参加が必要です。

 

2．会 場： 松江商工会議所 1階 教養文化センター
　　　　　　島根県松江市母衣町55-4

 

3．対象者： 水産食品加工業者、水産関係団体等関係者（1加工場2名まで）

 

4．内 容： FDA/水産食品HACCP規則に基づく講義および演習
　　　　　　①HACCP 7原則

　　　　　　②FDA水産食品規則の解説ならびにFDA指針活用方法

　　　　　　③演習：ハザード分析・HACCPプラン作成）

 

5．定 員： 36名（定員を超えた場合は調整）

 

6．費 用： 無料（受講料、テキストについて）

　　　　　※但し、交通費・宿泊費および食事等については各自で手配・ご負担願います。

 

7．主 催： 一般社団法人 大日本水産会

 

8．協 力： 松江商工会議所

 

9．応募方法：大日本水産会のホームページよりお申込みください。
　　　　　　 HACCP講習会　開催案内_PDF

 

お問い合わせ先：一般社団法人大日本水産会 輸出促進部 品質管理課

　　　　　　　　TEL：03-3528-8515 　FAX：03-3528-8530