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新メニュー開発・新サービス提供のための一流シェアに学ぶご当地パエリアのご案内

 この度、松江市地域おこし協力隊員が企画し松江商工会議所が協力する形で、標記の「パエリア講座」を開催することとなりました。本場スペインで開催された歴史のあるパエリアコンテストにおいて外国人で初めて入賞したシェフ 栗原 靖武 氏を講師としてお招きし、しじみ、スズキ、イノシシなどの地元食材を使った「ご当地パエリア」を作り、参加者の皆さまにご試食いただくと共に、生産者さまとご交流いただきます。是非この機会にノウハウを学び、また生産者さまとつながっていただき、新メニュー開発や新サービス提供の一助としていただければと存じます。

テーマ:「一流シェフに学ぶご当地パエリア」

日 時:平成30年7月29日(日)

     レシピ・ノウハウを学ぶ:10時00分~12時00分

     試食会と生産者マッチング:12時00分~14時00分

場 所:秋鹿なぎさ公園

講 師:栗原 靖武 氏(日本パエリア協会 理事、西新橋エルトラゴン経営)

参加料:4,000円(税込み 当日現金にてお支払ください)

内 容:ご当地食材を利用したパエリアの作り方をお教えいたします。

備 考:ご参加いただいた方には日本パエリア協会 認定コース修了書を発行いたします。

     前日28日(土)は忌部高原まつりに出店しています。

 

※お申込みはメールにてお願いいたします。

  メール:keiei@matsue.jp 担当:吉廣